APERITIU DE TARDA LES AGUDES

Encenalls de formatge curat “D.O. La Mancha”
Panet de massa mare i espatlla de Jabugo
Panet de massa mare i llonganissa o al gust
Croquetes de pernil de Jabugo
Calamars frescos a l’andalusa
Bunyols de bacallà en dues textures
Broquetes de botifarres del perol lacades
“Clafoutis” de bacon i parmesà
Daus de truita de patates i cebeta tendra
“Sashimis” de salmó escocès marinat amb cítrics i ginebrons
Crostinis amb bombó de formatge de cabra fresc, herbes aromàtiques del moment
Crostinis de foie mi-cuit
Involtinis de bresaola, ruca i parmesà
Gamba en gavardina

Les postres

Brownie en got, cremós de mascarpone i gelea de fruites vermelles

BARRA de begudes: refrescos, cervesa. Aigua, vi i cava
Preu del menú 35.00€ iva inclòs

 Quants sereu?