PROPOSTA CÒCTEL DE NIT MATA RODONA

BENVINGUDA: Cava brut nature.

Elements freds

Encenalls de pernil ibèric i coca d’oli amb tomacó
Crostinis, anxova de Lolin, tomàquet marinat i alfàbrega
Sashimis de salmó marinat amb taronja, ginebró i sal de Guerande
Involtinis de bresaola, ruca, parmesà i pinyons
Terrina de foie, cacau, glaça de garnatxa i timó llimo.

Elements Calents

Rissotto de bolets de temporada
Calamars de Costa brava andalusa
Dau melós de bou a les 24 hores. Chutney de mango

Abans dels dolços

Meló cantaloup rostit, festucs, Maria Lluïsa i Maó sec.

Dolç

Crème brulée en got, fruites vermelles i streussel de cacau i canyella

Celler

Aigües minerals amb gas i sense, refrescos, cervesa
Vi blanc i negre del País i cava brut nature
Cafès

Preu per persona iva inclòs 49.00€

 Quants sereu?