Entrant Aperitiu

Petit entreteniment d’arribada
Sopeta de carbassa cacahuet en got aromàtic
Encenalls de paletilla ibèrica de Jabugo
Coca d’oli torrada amb tomacó de penjar
Anxoves del Cantàbric
Sashimis de salmó marinat, llima, sal de Guerande,
herbes aromàtiques i craquers
Croquetes de Jabugo
Calamars de platja andalusa

Segon plat a escollir a l’avançada

Llom de lluç de Celeiro al forn.
Patata del bufet, ceba tendra i tomàquet del bo
Dau melós de bou Angus a les 24 hores,
lacat amb el seu suc reduït. Nyoquis casolans

Les postres

Sacher en copa, cremós de vainilla, gelea de gerds i gelat de iogurt

Bodega

Aigua mineral Font Vella.
Vi D.O Montsant Mas Collet negre
Vi D.O. Catalunya Ca n’Estruc blanc

Cafè

Preu per persona
39.00€
iva incl.
*BEGUDES INCLOSES : Una ampolla de vi i una ampolla d’aigua de litre per 4 persones.
Podem fer altres propostes de segon plat, postres o aperitiu.
EL SEGON PLAT : si volen escollir entre dues opcions (un peix i una carn per exemple)
hauríem de tenir comanda prèvia amb el que menjarà cada assistent, uns dies abans.

Quants sereu?