PROPOSTA MENÚ ESDEVENIMENTS 1

Aperitiu

Olives marinades amb pebrot vermell de la Vera
Ametlles petites caramel·litzades, pètals de sal i curri
Got aromàtic: sopeta tèbia de carbassa i encenalls de foie
Coca d’oli torrada i tomacó de penjar
Encenalls de paletilla ibèrica de Jabugo
Anxoves del Cantàbric
Croquetes de pernil ibèric
Pinxo de gamba en tempura
Calamars de platja andalusa
Fideus rossejats amb bolets del moment i all i oli negat

Segon plat 

Peix de llotja al forn
Arròs de sèpia fresca
Mitja espatlla de xai del Pallars al forn, cebetes, naps, carbassa i suc reduït

Les postres

Recomanem demanar els postres al principi. Mercès

Pastís a escollir
Cafè, pa i beguda* inclosa. 42.00€
*Les begudes incloses son dues ampolles d’aigua
i una de vi per cada 4 persones.
No estan inclosos els refrescos, cerveses ni aperitius.

 

 Quants sereu?