PROPOSTA MENÚ ESDEVENIMENTS 2

Aperitiu

Pa d’espelta i avellanes
Assortiment d’olives, avinagrats
Sables de parmesà
Coca d’oli torrada i tomacó
Encenalls de paletilla ibèrica de gla i de llom ibèric de gla
Anxoves de Lolin
Involtini d’albergínia, speck i grana padano
Daus de salmó marinat a la taronja
Croquetes de pernil ibèric
Calamars de platja andalusa
Gambeta de Palamós a la sal

Segon plat 

Peix salvatge de llotja. Llàgrima de suquet de galeres
Cor d’ entrecot angus a la brasa sobre pissarra calenta. Patata trufada

Les postres

Postres o pastís a escollir

Cafè, pa i beguda* inclosa. 46.00€
*Les begudes incloses son dues ampolles d’aigua
i una de vi per cada 4 persones.
No estan inclosos els refrescos, cerveses ni aperitius.

 Quants sereu?