Menú

APERITIU DE TARDA CAVALL BERNAT

Torta del Casar amb torradetes d’espelta
Panet de massa mare i espatlla de Jabugo
Sopeta refrescant de final d’estiu
Tàrtar de tonyina d’almadrava
Crostinis de foie mi-cuit
Albergínia, speck, ruca i parmesà
Croquetes de pernil de Jabugo
Tarta de sardina de costa
Calamars frescos a l’andalusa en dos colors
Dau de pop gran roquer al forn
Arròs melós de gamba vermella (en plat individual)
Tagliata de costella de bou a la brasa.

LES POSTRES

Fondant de xocolata, chantilly amb vainilla bourbon.

PREU DEL MENU 45,00 € iva inclòs

BARRA DE BEGUDES: refrescos, cervesa. Aigua,
Vins D.O Rioja El puntido2006. Blanc D.O. Penedès Can Feixes 2013. Cava Colet brut

RESERVA