Menú

APERITIVO DE TARDE CAVALL BERNAT

Torta del Casar con tostaditas de espelta
Panecillo de masa madre y hombro de Jabugo
Sopita refrescante de final de verano
Tartar de atún de almadraba
Crostini de foie mi-cuit
Berenjena, speck, rúcula y parmesano
Croquetas de jamón de Jabugo
Tarta de sardina de costa
Calamares frescos a la andaluza en dos colores
Dado de pop gran roca al horno
Arroz meloso de gamba roja (en plato individual)
Tagliata de costilla de buey a la brasa.

LOS POSTRES

Fondant de chocolate, chantilly con vainilla bourbon.

PRECIO DEL MENÚ 45,00 € iva incluido

BARRA DE BEBIDAS: refrescos, cerveza. agua,
Vinos D.O Rioja El puntido2006. Blanco D.O. Penedès Can Feixes 2013. Cava Colet bruto

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