ENTRANT APERITIU
Petit entreteniment d’arribada
Got de sopeta aromàtica de temporada
Encenalls de paletilla ibèrica de Jabugo
Coca d’oli torrada amb tomacó
Anxoves del Cantàbric
Carpaccio de vedella angus, flocs de parmiggiano, llavors, tàperes i herbes aromàtiques
Croquetes mini de Jabugo
Truita de patata i ceba tendra
Musclets de roca “bouchot” al vapor de llima i vi blanc
SEGON PLAT A ESCOLLIR A L'AVANÇADA
Bacallà dessalat tradicional. Patata del bufet amb botifarra del perol i carxofes
Turnedó de vedella lacat. Vegetals del moment
LES POSTRE
Parfait gelat de fruites vermelles, streusel de cacau, coulis de fruita de la passió
CELLER
Aigua mineral Font Vella
Vi Negre Montsant Mas dels Mets
Vi blanc Empordà Espiadimonis
Cafè
∼
Preu per persona si tothom menja carn 35.00 € iva inclòs
Opció del menú triant entre peix i carn 37.00€ iva inclòs
∼
BEGUDES INCLOSES : Una ampolla de vi i dues ampolla d'agua de litre per 3 persones
Podem fer altres propostes de segon plat, postres o aperitiu.
EL SEGON PLAT: si volen escollir entre dues opcions (un peix i una carn per exemple) hauríem de tenir comanda prèvia amb el que menjarà cada assistent, uns dies abans.