ENTRANT APERITIU
Petit entreteniment d'arribada
Encenalls de paletilla ibèrica de Jabugo
Coca d’oli torrada amb tomàquet
Raviolis cruixents de calamars de potera
Crostini de foie mi-cuit, traçada d ‘albercoc i “grue” de cacau torrat
Navalles tèbies marinades
Croquetes de Jabugo
Calamars de platja andalusa
Cocotte d’escopinyes amb llima
SEGON PLAT A ESCOLLIR A L'AVANÇADA
Peix salvatge de llotja. Vegetals del moment saltats
Filet d'angus a la brasa
LES POSTRES
Financier d’avellanes, cremós de xocolata guanaja, cítrics i gelat de iogurt
CELLER
Aigua mineral Font Vella
D.O. Rioja Sierra Cantabria
Blanc Verdejo Rueda
Cafè
∼
Preu per persona 56,00 € iva inclòs
∼
*BEGUDES INCLOSES : Una ampolla de vi i una ampolla d'agua de litre per 3 persones
Podem fer altres propostes de segon plat, postres o aperitiu.
EL SEGON PLAT: si volen escollir entre dues opcions (un peix i una carn per exemple) hauríem de tenir comanda prèvia amb el que menjarà cada assistent uns dies abans.